立式冻干机怎么用？一看就会

　　立式冻干机是实验室、食品加工等领域常用的真空冷冻干燥设备，核心是通过 “冻结 - 升华 - 解析” 去除物料水分，保留其活性和营养。以下是步骤清晰、易懂好操作的使用指南，新手也能快速上手：
 

　　一、使用前准备
 

　　设备检查：确认立式冻干机放置平稳，电源、真空泵、制冷系统连接正常，无松动或漏气情况；打开设备电源，预热 5-10 分钟，检查显示屏各项参数(温度、真空度)是否正常。
 

　　物料处理：将需要冻干的物料切成均匀小块(或保持合适形态)，平铺在冻干托盘上，物料厚度不超过 1cm(避免影响冻干效率)；若物料易融化，可提前在冰箱中冷冻至 - 20℃以下(预冻处理)。
 

　　清洁消毒：用干净的软布擦拭冻干箱内壁和托盘，必要时用酒精消毒，确保无杂质、油污残留，避免污染物料。
 

　　二、核心操作步骤
 

　　放入物料：打开立式冻干机箱门，将装有物料的托盘均匀摆放在箱内搁板上(避免托盘遮挡通风口)，关闭箱门并扣紧锁扣，确保密封良好。
 

　　启动制冷系统：在显示屏上设置冻结温度(一般为 - 40℃~-50℃)，按下 “制冷” 键，启动制冷功能，让物料在箱内冻结至设定温度，保持 2-4 小时(确保物料完全冻结，无液态水分)。
 

　　启动真空泵(升华干燥)：待物料完全冻结后，按下 “真空” 键，启动真空泵，抽取箱内空气，使箱内真空度达到 10-30Pa(不同物料真空度要求略有差异，可参考设备说明书)；升华阶段保持 8-12 小时(根据物料厚度调整，薄物料时间可缩短)，此时冻结的水分会直接升华为水蒸气，被真空泵抽出。
 

　　解析干燥(可选)：对于含水量较高的物料，升华干燥后可设置解析温度(一般为 0℃~20℃)，启动 “解析” 功能，进一步去除物料中残留的吸附水，提升干燥效果，解析时间约 2-4 小时。
 

　　结束干燥：观察显示屏真空度和温度是否稳定，若物料表面干燥、无黏腻感，说明冻干完成；先关闭真空泵，缓慢打开放气阀(避免空气快速进入导致物料氧化)，待箱内气压恢复常压后，再关闭制冷系统。
 

　　三、使用后收尾
 

　　取出物料：打开箱门，小心取出冻干后的物料，密封保存(避免吸潮回潮)，及时进行后续包装或实验使用。
 

　　设备清洁：关闭立式冻干机总电源，待设备温度恢复至室温后，用软布擦拭箱内和托盘，清理真空泵过滤装置(若有)，去除残留水分和杂质。
 

　　关机维护：断开电源，整理好设备线缆，若长期不使用，需定期开机运行 30 分钟，保持设备性能；存放时注意防潮、防尘，避免阳光直射。
 

　　四、新手必看注意事项
 

　　物料冻结不彻底时，切勿启动真空泵，否则会导致物料融化，影响冻干效果。
 

　　运行过程中若发现真空度下降、温度异常或设备异响，需立即停机检查，排除漏气、制冷故障等问题后再使用。
 

　　真空泵需定期更换机油(每 3-6 个月一次)，保持真空性能；冻干箱密封胶条若老化，需及时更换，避免密封不严。